2024年1月28日（日）開催予定 お味噌づくりの会

今年もやってきました、お味噌づくりの季節です

お味噌づくりは簡単なんです！
作業をするのは1年に1日だけ、大豆を茹でて、つぶして、樽にしまったら、あとは放っておくだけでできあがり！
茹で上がるのを待っている時間、プチプチ大豆をつぶしながら、とりとめないおしゃべりでもしませんか？

お昼ごはんに、土鍋ごはんのおにぎりと、昨年に仕込んだお味噌でお味噌汁をつくります。

いつもの方も、初めてさんもどうぞお気軽にご参加ください。

【1月15日追記】
今年は大徳醤油さんの手作りキットでお醤油も仕込みます！
お醤油仕込みは簡単で5分で終わってしまいます。
ほとんどが水分で持って帰るのが大変なので、仕込み方と絞り方のデモンストレーションを行います。
見学＋おにぎりランチプランも追加しましたのでお気軽にご参加ください。
ご希望の方は手作りキットのお持ち帰りも承ります。

参加する

日時

2024年1月28日（日）10:00～15:00予定

場所

ツバメハウス →行き方はこちら
奈良県天理市田町138-10

参加費

●見学＋おにぎりランチコース　：　施設利用料（500円）のみ
●お味噌・醤油＋おにぎりランチコース　：
材料代（実費）　＋　施設利用料（500円）　＋　送料（実費）

【材料代 お味噌】
●できあがり4㎏（大豆1kg、塩 1kg、米麴 500g）→ 2,165円
●できあがり8㎏（大豆2kg、塩 2kg、米麴 1㎏）→ 4,315円
●できあがり1㎏（大豆250g、塩 250g、米麴 125g）→ 600円
※価格は全て税込です。
※できあがり重量1kg単位でご注文承ります。はじめての方は4㎏がおすすめです。
※送料の目安 300円

【材料代 醤油】
●醤油仕込みセット（手作り醤油キット）→ 2,268円
※価格は全て税込です。
※送料の目安 500円

【容器代（希望の方のみ）】
●野田琺瑯 ラウンドストッカー 18㎝（お味噌4kgまで）：5,000円（税込）
●野田琺瑯 ラウンドストッカー 21㎝（お味噌6kgまで）：5,500円（税込）
※在庫に限りがございます。容器をご希望の方は事前にお知らせください。

※お支払いは当日現金にてお願いします。

持ち物

手ぶらでも結構ですが、あれば エプロン、三角巾など頭を覆うもの。
チャック式の袋に入れてお持ち帰りいただきますが、容器に入れるところまで一緒にしたい方は容器をお持ちください。
※塩をすり込む作業があります。手肌の弱い方はビニール手袋などをご用意ください。

注意！

！申込期限：お味噌 1月20日(土)24:00、　醤油 1月18日(木)24:00
！材料を発注しますので、期限以降のキャンセルの場合は材料費を100%請求させていただきます。予めご了承ください。
※見学コースの方は前日の1月27日までお申込み受付ます。
※見学コースの方は10:00～11:00の間に到着するようにお越しください。ランチは12:00の予定です。